刀削麺荘唐家秋葉原本店の担々刀削麺でいい汗かいてきた

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本日2店舗目のお店は
刀削麺荘唐家 秋葉原本店さんです

 

 

刀削麺は
あの削りながら鍋に入れて、湯がく麺のことですよね

 

そういった麺は知っているはものの
あんまり食べたことなかったのでちょっと期待大!

 

お馴染みの食券機です

 

 

看板にある担々刀削麺が気になったので
それを注文!

 

 

もう1つの麻棘刀削麺が気になったんですけど
唐辛子マークが3つも付いてたので 今回はマーク1つの担々麺にしました

 

店内に入ると
カウンターの奥の席に案内され座ります!

 

このお店はカウンターのみ

 

そして毎度お馴染みのカウンターチェック

 

辛めのラーメンのお店なので
味をマイルドにするお酢と鎮江香醋(ちんこうこうさく)という調味料があるだけ

 

 

調べてみると
鎮江香醋(ちんこうこうさく)は、黒酢のことみたいです

 

”ちんこうこうさく”のことを”ちんこうこうず”とも呼ぶみたいですよ

 

そしてカウンターからは
麺を削る店員さんの姿がみれました

 

 

飽きることなく眺められます 笑

 

眺めてたら担々麺の到着

 

 

上にパクチーが 笑

 

パクチー嫌いな人は
パクチー抜きもできるようです

 

食べてる時に、
パクチー抜きを頼んでいる人がいて気付きましたね (汗

 

自分は食べれなくはないけど
できたら食べたくない人ですが、もちろん残さず食べましたよ

 

麺は刀麺なだけに
太くて、ずっしりしてます

 

 

大剣みたいな麺ですね

 

またスープが
ピリ辛で美味しいです

 

東南アジアのフォーのような
健康的なラーメンでした

 

最後にお酢を入れて食べますと
さっぱりして辛さ直しにもなり、身体にもいいのでおすすめです!

 

次回は、パクチー抜きで楽しみたいですね 笑

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